Kuku kwa cognac na mchele.

Ili kuandaa mchele: katika sufuria, kuongeza mafuta makubwa na kutupa mchele. Sail mpaka ni karibu. Kisha kuongeza kikombe cha 1.5 kikombe cha kuchemsha kwa kila kikombe cha mchele, chukua chumvi kwa ladha, koroga kwa upole, funika na kuiweka juu ya joto la chini na toaster kwa dakika 20. Mwishoni mwa wakati, kuzima moto na kusubiri dakika 5 zaidi.

Weka siagi katika sufuria, wakati wa mwisho wa mwisho huongeza mabwawa ya kuku na kukimbia kwa pande zote mbili.

Kata vitunguu kwenye kalamu na karoti zilizokatwa na uwaongeze kwenye maandalizi pamoja na oregano, laurel, chumvi na pilipili kupika juu ya joto la juu mpaka mabwawa ni ya dhahabu.

Ongeza divai ya cognac na nyeupe na upika mpaka pombe imeongezeka, mara moja imeongezeka kuongeza mchuzi wa kuku.

Kupika kufunikwa kwa dakika 20 juu ya joto la kati, kuchochea mara kwa mara.

Kutumikia akiongozana na mchele.

Ikiwa ungependa kufanya mchuzi wa kibinafsi: kutupa katika sufuria na mafuta ya mzeituni ambayo umeosha vizuri na kukata vipande vidogo, mapaja ya kuku 1 au 2, Sofríe kuhusu mia 5, kisha kuongeza 1-2 l ya maji ya moto na kusubiri kwa chemsha colar na matumizi.