Tortilla ya Kihispania.

Kuandaa viungo vyako: Kata vitunguu vya kalamu; Chop vitunguu nzuri.

Kupika viazi kwa dakika 8 ambayo maji ya maji. Piga viazi na uwapate mikopo nyembamba lakini hazivunja. Slices kavu sana.

Joto mafuta katika sufuria na juu (ndani) pande zote, na sauté vitunguu na vitunguu. Kupika kwa kuondokana na dakika kadhaa. Ongeza viazi, koroga vizuri, funika na kupika kutoka dakika 20 hadi 25 au mpaka viazi ni laini na dhahabu kidogo. Weka viazi kwenye colander, na kuruhusu kukimbia hadi baridi.

Katika bakuli, changanya mayai na overwhelm na chumvi na pilipili. Ongeza viazi na usumbue ili kuunganisha kila kitu vizuri sana.

Joto sufuria na kuivunja kwa mafuta kidogo ya mzeituni. Wakati sufuria ni ya moto, kuingiza mchanganyiko wa mayai na viazi. Kupika juu ya joto la kati mpaka kando ni curd; Karibu dakika 8 au hivyo. Kisha, tembea tortilla kwa msaada wa sahani au juu (ndani) pande zote. Kupika tortilla upande wa pili, mpaka uhisi kituo hicho kimefungwa. Ondoa kutoka kwenye moto, weka omelet kwenye sahani na utumie mara moja.

Polinenlacocin. Ilichukuliwa.