Crunchy spicy chickpeas kwa mchele na mboga kwa wok

Kuwakata mboga zote. Unyevu chickpeas.

Kuandaa mchele: katika sufuria, kuongeza mafuta ya alizeti na pour mchele. Pika mpaka karibu translucent. Kisha ongeza 1.5 kikombe kuchemsha maji kwa kila kikombe cha mchele, kuongeza chumvi na ladha, koroga upole, jalada na mahali chini ya moto kwa dakika 20 na kibaniko. Wakati wa mwisho, zima joto na kusubiri juu ya dakika 5.

Katika wok kuongeza mvua ya mafuta na sear juu chickpeas high joto, kuongeza stuffing mitishamba: curry, pilipili rangi, cumin, pilipili na wakati wao ni rangi ya dhahabu, kuongeza chumvi na cilantro na kuweka kando.

Pamoja na mkondo wa mizeituni na katika wok huo, Pika mboga, mimea kuweka kwa ladha, chumvi na kuongeza mchele na kupikwa wakati ni moto kuhamia boul, chickpeas juu njugu kidogo kung'olewa na voilà!

Connie Achurra. Ilichukuliwa.