Popsicles matunda ya msitu

Frozen ndizi kutoka siku kabla.

Kufanya matunda compote msitu: jordgubbar kuweka na raspberries na Blueberry kupika katika sufuria ndogo na kuongeza maji kidogo. Kama matunda ni waliohifadhiwa, kuongeza maji kidogo. Kupika kwa dakika 10. Kuongeza joto, kuongeza jam na kupikia kwa dakika 3. mzito kidogo. Ondoa kutoka joto na kumwaga kwa njia ya kichujio kama unataka kuondoa mbegu, vinginevyo basi baridi.

Katika usindikaji wa chakula au juicer kusaga ndizi na compote na mgando mpaka mchanganyiko inaonekana jinsi moja rangi. Weka katika moulds popsicle au vikombe lengo kwa ajili yake na kuingia fimbo popsicle. Freeze angalau masaa manne kabla ya unmolding.

Mara baada ya ice cream kusimama imara, unmold. Kuyeyuka chocolate katika umwagaji wa maji na kuingiza blade tips ndani yake. Kwa ajili ya hii, vile lazima waliohifadhiwa sana. Refrozen pallets sekunde chache juu ya Silpat au karatasi parchment migumu chocolate na kutumika.

Yesu na Tere Gutierrez. Ilichukuliwa. Picha: Catalina Riutort