Fettuccini na samaki

Kuandaa viungo: faini kuwakata scallions (nyeupe na sehemu ya kijani); kuondoa limau na machungwa peel (bila sehemu nyeupe); Grate tangawizi; kukata diced vitunguu, grated Parmesan cheese, Fine Ladies scallions. Kugawanya mvinyo katika sehemu ya 3: sehemu 1 ya itakuwa bake samaki na 2 sehemu itakuwa kwa mchuzi.

Kwa samaki: Preheat tanuri ya 180 ° C. Katika bakuli kuweka siagi kwenye joto la kawaida na kazi kwa uma ili iwe kusimamiwa zaidi na kuchanganya na grated machungwa, ndimu na tangawizi. Kuongeza kumgusa ya pilipili na thyme. A inaweza bima na foil. Wanaoendesha juu na kuweka samaki kwenye vipande uso wa siagi ladha, chumvi kidogo, pilipili na vipande scallion. Hatimaye rashia mvinyo zinazopelekwa kwa hili. Carry tanuri 12 dakika ukitaka nyekundu na 15-20 ikiwa kama ni kupikwa. Unaweza pia kuongeza limau matone nje. Crumble na kuweka kando.

Bichi pasta kwa dente.

Kwa ajili ya mchuzi kwamba huenda na pasta: kuchanganya samaki kabla ya iliyosagwa na nusu cream na koroga vizuri. Katika sufuria polepole kuongeza mafuta vitunguu. Kuongeza mvinyo nyeupe na kupika kwa dakika 1 single kuyeyuka pombe. Kuongeza cream iliyobaki na kupika dakika 3 katika joto ya juu, hivyo kama kwa makini cream kidogo. Spicing.

Dakika za mwisho, kuongeza scallions, iliyosagwa samaki na Parmesan jibini, na kuacha kidogo kwa ajili ya pamba.

Serve kuchanganywa na fettuccine awali kupikwa na kupamba na Parmesan juu.

Yesu na Tere Gutierrez. Ilichukuliwa. Picha: Catalina Riutort