Cheesecake ya chokoleti na ricotta bila sukari.

Tofauti ya almond katika 3: ya tatu kati yao huwaacha wote na theluthi mbili kati yao wakawapa mpaka inapata unga. Grate peel lemon.

Preheat tanuri saa 150 ° C. Katika processor au mini pymer kuchanganya karanga zote mpaka kupata texture ya makombo. Ongeza unga wa almond, siagi na robo ya asali na kuchanganya na kijiko. Ongeza yai 1 wazi (kwa kila mayai 4) na koroga. Unaweza kuhifadhi kiini cha ziada kwa maandalizi mengine.

Grease mold kwa ajili ya tanuri ya siagi, kuondoa mchanganyiko huko na kuivunja na kijiko. Bika kwa dakika 15 na uache baridi.

Kwa kujaza, katika bakuli kupigwa ricotta mpaka laini na kuongeza mtindi, wote wa asali, zest limao, unga na mayai iliyobaki. Kuwapiga mpaka kufikia mchanganyiko wa homogeneous. Ongeza chips za chokoleti na kupanga kwenye msingi. Bika kwa 180 ° C kwa dakika 20. Hebu baridi na utumie.

Javiera Suárez. Kuishi. Ilichukuliwa. Picha: @Krisossandon, Styling ya Chakula: @comexisto, uzalishaji: @balamol

* Mapishi ya awali hutumia ghee badala ya siagi na badala ya unga wa nafaka hutumia mchanganyiko wa unga wa gluten