Kuku kuku na mimea na limao ikifuatana na viazi vitamu

Kuandaa viungo vyako: Kata paprika katika vipande; Kata nyanya ndani ya viwanja; Cick cilantro.

Chukua nje ya limao na itapunguza juisi yako. Nusu moja itatumika kwa kuku na nusu nyingine kwa viazi.

Kwa kuku: katika mchakato wa chakula, fanya pasta na parsley, juisi na zest ya limao, capers na nusu ya mafuta. Funika kuku wote na pasta. Weka katika chanzo, chumvi na friji kwa saa 1.

Preheat tanuri saa 180 ° C. Bake kuku kwa muda wa dakika 50. Njia nzuri ya kujua kama inapikwa ndani ni kubonyeza paja: Ikiwa juisi inayotoka ni ya uwazi, ni kwa sababu kuku tayari imepikwa.

Kwa viazi: kuwaweka kupika na ngozi katika maji na chumvi kwa dakika 5. Kuzuia na kuruhusu baridi kwa dakika 5 zaidi. Kata viazi yako kwa nusu na uwaweke kwenye kuoka kunaweza pamoja na paprika, nyanya na vitunguu. Ongeza wengine wa mafuta ya mizeituni, poda ya cilantro, cumin, chumvi na pilipili. Changanya kila kitu na kuenea kwenye uwezo. Bika kwa muda wa dakika 40 hadi 45 mpaka viazi ni dhahabu na crispy nje.

Wakati wa kutumikia, kunyunyiza juisi ya limao iliyobaki na zoom na cilantro safi. Weka kwenye font na kuongeza mtindi kwenye viazi (hiari).

Kutumikia kuongozana na kuku.

Javiera Suárez. Kuishi. Ilichukuliwa. Picha: @Krisossandon, Styling ya Chakula: @comexisto, uzalishaji: @balamol