Osobuco juu ya juisi yake na viazi na "mote" ya ngano
17 INGREDIENTES •
9 PASOS
• 2 HORAS 55 MINUTOS
Cocción
2 hr 30 min.
Preparación
25 min.
Dificultad
Intermedia
![Osobuco juu ya juisi yake na viazi na "mote" ya ngano](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1950.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
17 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 2 vitengo Kalvar (osso buco)
- 1 Kidogo Celery
- 1/2 kikombe Ketchup
- 1/2 vitengo Supu (kuku)
- 1/2 vitengo Limau
- 0.38 kikombe Nyeupe mvinyo tetra
- 1/2 wewe tablespoons Siagi
- 1 wewe tablespoons Unga (hakuna unga)
- 1 Piga Rosemary
- 1/2 vitengo Nyanya
- 3/4 kikombe Jina la utani
- 250 gramu Viazi
- 1/4 vitengo Kitunguu
- 1.5 kikombe Maziwa chini mafuta
- 1/2 vijiko Merken
- 1/4 vijiko Coarse chumvi
- 2 wewe tablespoons Mafuta
Instrucciones
9 pasos
- 1Kwa El Osobuco: Celery nzuri sana na kuondoka katika sufuria na nusu mafuta na siagi. Fry kwa dakika 3. Kunyunyiza osobuces na unga na mahali katika sufuria. Fry mpaka mviringo, yaani, dhahabu nje.
- 2Ongeza vitunguu vilivyoharibiwa, mchuzi wa nyanya na mchuzi wa kuku hapo awali ulipasuka kulingana na maelekezo ya chombo, divai nyeupe na nyanya iliyokatwa. Ongeza chumvi na pilipili kwa ladha. Gonga sufuria na kuruhusu kupika juu ya joto la chini kwa saa na nusu. Flip nyama kila masaa 15.
- 3Kwa viazi na "mote" ya ngano: safisha "mote" ya ngano na uache kwa nusu saa katika vikombe 3 baridi kwa kila vikombe 1.5 vya "mote" ngano. Hebu kukimbia.
- 4Piga na safisha viazi. Kutoka kwa nne na kuvaa maji ya moto na chumvi kwa dakika 10. Ondoa kutoka kwa maji na shida.
- 5Fry vitunguu ndani ya sufuria na mafuta yote. Ongeza viazi tayari kupikwa. Weka "mote" ya ngano iliyoosha kwa viazi na vitunguu, na kuongeza maziwa na kuacha na sufuria ya kati ili kufikia mpaka ngano ikapikwa na mchanganyiko ni nene. Ongeza Merkén juu wakati wa kutumikia.
- 6Katika chemchemi ndogo, changanya rosemary safi iliyokatwa na zest ya limao na pinke ya mafuta.
- 7Kutumikia OSOBUCO mara moja karibu na viazi na "mote" ya ngano na kuweka rosemary na zest ya limao juu ya nyama.
- 8Ignacio Román. Kutoka mitaani kwenda jikoni. 2015. Ilibadilishwa.
- 9Ikiwa ungependa kufanya mchuzi wa kibinafsi: kutupa katika sufuria na mafuta ya mzeituni ambayo umeosha vizuri na kukatwa vipande vidogo, mapaja ya kuku 1 au 2, Softy kuhusu masaa 5, kisha kuongeza 1-2 l ya maji ya moto na kusubiri kwa chemsha colar na matumizi.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
818 | 104.3 | 52 | 17.9 |
Evalúa y comenta esta receta