Mbili ya Longaniza (rahisi)

Kupika mbaazi katika maji ya moto na bicarbonate kuwa kijani.

Kata marrows katika cubes ndogo.

Kata sliced Longizes.

Fry viazi katika mafuta ya moto.fry mkate mpaka ni vizuri dhahabu.fry slabs sliced.

Katika sufuria kubwa huchanganya fries ya Kifaransa, mkate wa kukaanga, mbaazi zilizopikwa na maridadi na dhahabu za muda mrefu.

Changanya mayai na kuwazuia ghafi juu ya viungo vya kukaanga.Kwa forg kuchochea kwa makini mpaka mayai ni kupikwa kama mayai scrambled, kutunza si kusimama nje.