Merlot Steak na Caramel Shallots na viazi kwa cream.

Kwa viazi kwa cream: jibini la parmesan jibini. Piga viazi na uwapate vipande nyembamba ½ sentimita.

Weka viazi ili kuchemsha kwenye sufuria na maji kwa dakika 10 ili waweze kupikwa kidogo tu. Futa.

Weka viazi kabla ya kupikwa kwenye font, ongeza cream na cheese iliyokatwa. Kuoka saa 180 ° C kwa dakika 20 mpaka viazi zipikwa na cheese iliyoyeyuka.

Kwa steak: katika sufuria ya kuyeyuka nusu ya sukari blonde, nusu ya siagi na mafuta.

Wakati mchanganyiko unachukua rangi, hudhurungi steak kwa dakika 5. Salpimentar na kuweka juu ya kuchoma kwa tanuri.

Puta na thyme na kuchoma katika tanuri ya preheated kwa joto la juu kwa dakika 10. Kupunguza joto na kupika kwa dakika 15 zaidi.

Kuandaa mchuzi: chemsha shallots katika maji mengi kwa dakika 10, kukimbia na kahawia katika sufuria na sukari na siagi. Hifadhi.

Katika sufuria kupika divai nyekundu na mchuzi wa kuku kabla ya awali kulingana na maelekezo ya chombo. Joto kwa dakika 15 hadi 20. Salpimentar na kuongeza shallots na plums.

Wakati steak iko tayari, ondoa kutoka kwenye tanuri, asante chanzo na kuongeza juisi kwa mchuzi. Pinduka kidogo na Maicena na uhakikishe msimu.

Kata steak ndani ya chops na kutumikia sprayed na mchuzi wa shallotas na akiongozana na viazi kwa cream.

Ikiwa ungependa kufanya mchuzi wa kibinafsi: kutupa katika sufuria na mafuta ya mzeituni ambayo umeosha vizuri na kukatwa vipande vidogo, mapaja ya kuku 1 au 2, Softy kuhusu masaa 5, kisha kuongeza 1-2 l ya maji ya moto na kusubiri kwa chemsha colar na matumizi.