Res medallions katika strogonoff salsa.

Katika sufuria na mafuta kidogo, kumwaga mchele na kahawia mia kadhaa. Ongeza vikombe 2 vya maji ya moto kwa kila kikombe cha mchele, chumvi na kupika kufunikwa kwa masaa 15-20. Reserve.

Kwa mchuzi wa uyoga, kuweka sufuria juu ya joto la kati na mafuta kidogo, kuongeza vitunguu kwenye uchoraji na sauté

Mara hii ni ya uwazi, kuongeza uyoga uliokatwa, chumvi, pilipili na vitunguu kilichokatwa

Kisha kuongeza siagi na inakuwezesha kusafisha. Wakati uyoga ni dhahabu, kuongeza unga wa ngano na huunda pasta

Kuongeza nyoka nyama na kuruhusu kupika. Ongeza divai nyekundu, poda ya paprika na haradali na kuchanganya vizuri na mchuzi wa loin

Mara baada ya mchuzi umeenea, chini ya moto kwa kiwango cha chini na huongeza cream na parsley; Changanya viungo vizuri na uhifadhi

Ili kufanya medallions lymo, kuvaa ujuzi juu ya joto la kati, na mafuta na, mara moja moto, anaongeza medallions na chumvi na pilipili kwa ladha

Kumpa tena medallions (wachache zaidi juicy hugeuka nyama itakuwa ndani) kupika

Kutumikia medallions na mchele, kuoga katika mchuzi wa strogonoff na kunyunyiza parsley kidogo juu

Ikiwa ungependa kufanya mchuzi wa kibinafsi: Mimi kutupa katika sufuria na mafuta ya mzeituni ambayo umewashwa vizuri na kukatwa vipande vidogo, vipande vidogo vya nyama (chapisho, kwa mfano), Sofríe kuhusu masaa 5, kisha uongeze 1-2 L ya maji ya moto na kumtarajia kuchemsha. Colar na matumizi.