Meatloaf na mahindi creamed thermomix

Kata nyama vipande vipande 3 ya aina steak, kuweka katika mfuko au bakuli kwa marinate kwa dakika 15 kwa uchache, sukari, pilipili na siki mvinyo.

Weka katika kioo kuanzia 150 g vitunguu 4, pilipili mbuzi mchezo 4 michezo katika 3 karoti na kata 5 sec / au 5. Chini viungo kioo na spatula. Kuongeza mafuta na koroga 7 min / Varoma / au 1.

Kuongeza nyanya aliwaangamiza, viungo, mvinyo nyeupe na nyama. Ratiba 2 min / Varoma / reverse mzunguko / au kijiko.

Kuongeza nyama makini, 200 ml ya maji na ratiba 20 min / Varoma / reverse mzunguko / au kijiko.

Badala kopo, kuweka kifuniko juu Varoma, kuongeza vitunguu pete kukata kutoka kitunguu iliyobaki, pilipili mbuzi iliyobaki Julienne, cover na ratiba 20 min / Varoma / kubadili mzunguko / au kijiko.

Baada ya muda, kufanya Varoma. Mimina supu au maji ya nyama katika bakuli na kuondoka tu nyama ya kioo. Programu 5 sec / reverse mzunguko / au 4. mchuzi Kuongeza na kupamba na vitunguu na pilipili ya Varoma.

Kwa cream nafaka: katika sufuria kwa maji na chumvi moto, kuweka nafaka. Mara baada ya kurudi maji kuchemka, kupika kwa dakika 4-6 mahindi. Mara baada ya tayari, mnachuja nafaka na kurudi kwa sufuria, bila ya maji. Kuongeza cream na pilipili ladha, reheat.

Barbara Larrain. Thermomix.