Cauliflower cream

Weka katika sufuria kubwa ya kupika cauliflower katika kuchemsha maji chumvi na kuchemsha kwa dakika 15 hadi 20 kwa ajili ya cauliflower ni zabuni.

Demasiaaaaado muhimu kwamba hakuna boti maji ambapo kupikwa cauliflower sababu kwa kuwa unaweza kutoa uthabiti unataka (nene au zaidi kutupwa supu).

Sasa sehemu ya ladha: Kuweka siagi katika sufuria na kwanza kufanya Sofrito ya vitunguu na vitunguu kung'olewa. Wakati rangi yake hubadilika, weka cauliflower vizuri ilitoka nje na kavu kwa kile kitambaa nova.

Ikiwa ukosefu siagi kidogo, kuweka kitu gani yote ya dhahabu na sabrosona muhimu zaidi.

Sasa, katika blender changanya mboga zote, maziwa na cream. Pia chumvi na pilipili kwa ladha.

Kama nilivyosema hapo kabla, na cauliflower maji unaweza kuweka nyepesi au kama unataka nene, unaweza kuongeza 1 kijiko cha unga au cornstarch.

Camila Cariaga. Blog ladha yangu. Ilichukuliwa.