Kansastitas merenger iliyofunikwa na ganache ya chokoleti na matunda AB.

Toa wazungu kutoka kwa vijiko. Katika maandalizi haya, wazungu watachukua. Unaweza kutumia viini kwa kitu kingine. Baridi 1/3 ya cream.

Kwa canastitas: kuwapiga wazungu mpaka povu huundwa. Mara baada ya povu imeundwa, ongeza sukari ya granulated. Wakati merengue ni nene (si kuanguka kutoka paddles blender), kuongeza sukari ya maua na strainer. Mkimbizi kwa manually. Chora kwenye siagi ya karatasi miduara ya baskettes yako kwa kutumia kioo cha kati. Flip karatasi ili mlima baskettes upande wa karatasi ambayo downline haina kavu merengue. Kwa sleeve, funika msingi wa miduara ambayo inawakilisha baskettes na kisha kuwafanya makali kila mmoja. Bika juu ya joto la chini (100 ° C) kwa 1 h 20 mins.

Kwa Ganache: Inapokanzwa 2/3 ya cream katika microwave au katika sufuria lakini bila kuchemsha. Ongeza chokoleti na kusubiri kuhusu mia 3 ili chokoleti inachukua cream. Anza kuchochea kwa upole kwa manually, kutoka ndani hadi nje mpaka chocolate yote inayeyuka. Wasiwasi si kuchoma vipande vya chokoleti. Hebu kusimama kwenye joto la kawaida mahali pa baridi kwa masaa 6.

Ongeza kwa ganache cream friji na kupiga na blender. Weka mchanganyiko katika sleeve na kujaza baskettes.

Mara baada ya kujazwa, kupamba na raspberries na kiwis.

Kutumikia na kufurahia.

Angélica Bertin. Chakula cha Chile. Ilichukuliwa.