Kusini mwa morcillas empanadas kwenda

Kwa wingi: Toa wazungu wa vijiko vya nusu ya mayai (wazi inaweza kutumika kwa ajili ya maandalizi mengine). Katika sufuria kuyeyuka siagi juu ya joto laini. Kushikilia volkano ya unga na kuingiza viini. Changanya vizuri na kuongeza siagi ya moto na maji kidogo ya joto kwa wingi wa homogeneous na yasiyo ya fimbo. Kwa msaada wa roller kunyoosha unga na kukata kwa namna ya discs, na kutengeneza 2 kwa kila mtu.

Kwa kujaza: katika sufuria kumwaga mafuta na kuingiza puffs bila ngozi. Fry na kwenda ukingo na uma. Weka juu ya joto la chini. Kuingiza karanga zilizokatwa na zabibu. Revolver mpaka kujaza ni baridi.

Pamoja na mayai yote, uwaandishe kama mayai yenye kuchemsha (endelea maji ya kuchemsha kwa dakika 8) na ukate ndani ya robo.

Ili kukusanyika Empanada: juu ya unga huweka sehemu ya kujaza na kuongeza 1/4 ya yai ya kuchemsha. Mvua pwani ya unga na uangalie kwa makini pie. Funga kwa mara mbili ya unga. Katika sufuria na mafuta, kaanga empanadas mpaka dhahabu iliyopigwa pande zote mbili. Ondoa na utumie

Ignacio Román. Kutoka mitaani kwenda jikoni. 2015. Ilibadilishwa. Picha: kampeni ya siri