Qunoa na Aubergines, Hummus, Nyanya na Mizeituni

Kwa Qunoa kuwa kamilifu: safisha vizuri quinoa katika strainer finite mpaka haitoi povu, kuweka katika kikombe 1 cha quinoa na 1 1/2 kikombe cha maji ya moto, basi ni kuchemsha na kuondoka juu ya joto chini, Natumaini kwa toaster, kwa masaa 15 na tayari, ni kamili na alhema. Ongeza chumvi kwa ladha.

Kata mimea iliyokatwa ya mm 5 na hudhurungi katika sufuria na kupigwa kwa mafuta na kuongeza chumvi. Kwa kahawia hadi dhahabu na laini, pata mikahawa ya nusu.

Kufanya Hummus: Futa maji kutoka kwa chickpeas na uhifadhi. Mchakato juu ya blender ya kuzamishwa Chickpeas na Tahini, mafuta ya mizeituni, chumvi na pilipili. Ikiwa ni lazima, ongeza maji kutoka kwa chickpeas kama kidogo ya kupunguza uwiano.

Osha, peel na kukata nyanya zilizokatwa. Osha na kukata pilipili ya njano ya pilipili na parsley.

Kutumikia kwenye sahani ya Qunoa, mimea ya dhahabu, kijiko chache cha hummus, nyanya na mizeituni. Kupamba na pilipili ya njano na parsley.

Connie Aunra. Ilichukuliwa.