Keki ya ricota ya kibinafsi na uyoga

Kuandaa viungo vyako: Safi na kukata uyoga katika vipande vikubwa; kunyunyiza callamps kavu na kuziweka vipande vipande; Osha na kukata rocotus nyembamba; Osha, peel na kukata vitunguu nzuri; kufanya ricotta; Fimbo 4/5 ya siagi katika cubes.

Kufanya ricotta, kuweka yoghurts katika bakuli na kuwapeleka kwenye microwave kwa mia 12. Ondoa na kuweka kwenye colander na bakuli nyingine hapa chini. Kuondoka mpaka kioevu yote inakwenda.

Kwa wingi: kuweka unga katika bakuli pamoja na nusu ya chumvi na sukari, kuongeza siagi baridi ndani ya cubes na kuanza kuunda unga. Ongeza maji baridi sana kama inavyohitajika. Mara baada ya tayari, friji kwa masaa 20. Kunyoosha na roll ya roller na kubeba mold tartlet. Ruhusu juu ya wingi kwenye kando (kisha uinama juu ya kujaza).

Kwa kujaza: katika sufuria na mafuta na siagi ndefu, kahawia vitunguu kilichokatwa, kuongeza rocoto, callampas na uyoga. Kupika kwa nguvu kuhusu mia 3 na ladha na chumvi nyembamba, pilipili safi na thyme. Hebu joto na kuchanganya na cream na mayai.

Kuhusu molekuli kuongeza kujaza na juu kueneza ricotta. Kunyunyizia jibini la Parmesan, mafuta ya mizeituni na kuoka kwa dakika 30. Mpaka keki iko na dhahabu.

Virginia DeMria, siku kwa siku, 2015. Ilibadilishwa.