Fluffy omelettes,

Peel tangawizi kwa kudadisi ngozi kwa kijiko msichana. Ladies Night ni laini na pia scallions, ikiwa ni pamoja na sehemu ya kijani ya shina. Joto sufuria ndogo juu ya joto kati na mafuta kidogo. Pika tangawizi na scallions kwa muda wa dakika 3, zima joto na basi kusimama.

Tofauti mayai: wazungu imeshuka katika bakuli kubwa na viini katika bakuli nyingine zaidi au chini ya kipimo kimoja. Katika bakuli wa viini vya kuongeza mtindi, curry na juu ya 3 Mlaji ya chumvi. Changanya vizuri na uma mpaka laini cream kuondoka na likizo ya mkono.

karoti Peel na rállalas kutumia faini sehemu ya grater. Angalia kila kitu ndani ya bakuli na viini vya mayai. Kuongeza scallions kusautéed na tangawizi, na inashirikisha vizuri wote kuacha mchanganyiko mpenzi.

Whisk wazungu yai, yaani, iliyobaki kama povu imara sana. Matumizi mixer umeme kwa matokeo bora zaidi na zaidi. Kama si kuwa na mkono, kwa kutumia waya whisk na kuweka uvumilivu mkono akipunga harakati wafunika, ili kati hewa mengi ya kugonga (si itapunguza kushughulikia kiasi beater mkono na kidogo uchovu).

Angalia theluji bakuli nyingine na kutumia mpira spatula huanza kuingiza kila kitu, lakini harakati laini sana na wafunika, si kwa mtego povu.

Mara baada ya kuonyesha mchanganyiko mpenzi na si kuwa viwango ya pekee ya wazi, jua kali fimbo zisizo sufuria cm 20 hadi 25 katika kipenyo na mafuta kati joto mzeituni.

Kuruhusiwa joto kwa dakika kadhaa na kisha kumwaga mchanganyiko matendo, kuwa makini kwa kufurika pan (labda zaidi baadhi mchanganyiko katika bakuli). Kuruhusiwa joto kwa muda wa dakika 7. Wakati saa mgomo dakika tano, kuweka spatula huo pembezoni mwa, kidogo kutenganisha tortilla.

Wakati utakapofika feat kubwa, lakini usiogope. Weka gorofa na kubwa kipenyo ya sahani hii kwenye sufuria. Imara inaenea kiganja cha mkono wako kwenye sahani na kwa mwepesi harakati boriti kupokezana digrii 180.

Kuinua sufuria. Ukiona tortilla ni kidogo deformed, si wasiwasi: kwa spatula sura tena na kisha kushuka juu ya sufuria. Hupiga kingo, tena kwa kuweka spatula kuzunguka mduara mzima.

Nyuma kwa kupika kwa dakika 7, kuzima joto na kurejea tortilla chanzo safi. Serve na majani kadhaa ya Mlaji safi na nzuri ya bahari ya chumvi cilantro. White mchele inaweza kuwa rafiki mzuri.