Rostad pumpa, ricotta ost och ruccola,

Vänder ugnen och låt värmas till hög temperatur (250 ° C).

Cut squash skivade 2 cm tjock. Med en liten kniv för att få ännu skal varje skiva.

Lägg dem i en stor skål, ta hälften olivolja, en nypa salt, peppar och kanel. Även om det innehåller allt som omfattas så att oljan återstår zapallo allt.

På en ugnsform sprida en bit bakplåtspapper. Placera skivor pumpa toppen, se till att de inte monteras ihop. Delas upp de återstående olje- och kryddor som finns kvar i skålen.

Mete källa till ugnen i ca 30 minuter eller tills gyllenbrun squash och mjuk I borrat med en kniv.

För medan fuktgivande torra tomater. Lägg dem i blöt i en skål fylld med nykokt vatten.

När squash är redo avlägsnar källan i ugnen och låt svalna.

En gång vid rumstemperatur, lyfter smör papper genom att hålla med båda händerna vid varje ände, och sätta över en källa eller en stor tabell.

På samma papper, sätta bladen av sallat och ruccola blad, ordna dem mellan bitar av pumpa.

Spoon delas ut ricotta bildar tofsar.

Ta tomater och pícalos blöt i tunna strimlor. Fördela dem över salladen.

Gör samma sak med cashewnötter.

För att göra förbandet i en kopp kontrollera återstående olivolja, saften av 1 eller 2 citroner (beroende på om de är saftiga eller inte), Worcestershire sås och en nypa salt. Slå med en gaffel för oljan att blanda väl med resten och saltet är upplöst. Delar ut förbandet av sallad eller lägga den i en liten burk för varje ta.