Punta de ganso al horno con arroz árabe

ComoQuiero

8 INGREDIENTES • 6 PASOS • 1 HORA 50 MINUTOS

Cocción

1 hr 40 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

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1 - 2

8 ingredientes

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Instrucciones

6 pasos

1

Para el arroz árabe: por cada taza de arroz, se agregan 0,5 tazas de fideos y 2 tazas de agua.
2

Echar el aceite de maravilla en una olla y sofreír los cabellos de ángel unos 2 a 3 min. Añadir el arroz y sofreír por 1 min más.
3

Agregar el agua, la sal y cocinar a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Una vez que apagues el fuego, deja reposar 5 minutos.
4

Calentar un sartén a fuego alto. Poner la carne por el lado de la grasa y cocinar 8-10 mins o hasta dorar muy bien la grasa. Dar vueltas y cocinar 4-5 mins más para sellar. Sazonar con sal y pimienta.
5

Precalentar el horno a 180°C. Poner en una fuente o lata de horno con el lado de la grasa hacia arriba. Cocinar a fuego lento 45-50 mins o hasta el punto deseado. Dejar reposar antes de cortar.
6

Cortar la carne y acompañarla con el arroz. Sazonar con perejil previamente lavado.