Kyckling med blå ostsås och ris

Förbereda ingredienser: fina skära lök; Finhacka persilja; desmigajar ost och reserven; träffa kycklingbröst att platta en liten bok.

För att förbereda ris: i en kastrull, tillsätt hälften av solrosolja och häll ris. Fräs tills nästan genomskinlig. tillsätt sedan 1,5 kopp kokande vatten för varje kopp ris, lägga till salt smak, rör om försiktigt, täcka och placera över låg värme under 20 minuter med brödrost. Vid sluttiden, stäng av värmen och vänta ungefär 5 minuter.

När klar, tillsätt vallmofrön och ställ åt sidan.

Till såsen: I en kastrull värme smöret och den kvarvarande oljan på medelvärme, tillsätt löken och koka i 3-4 minuter, inte brynt .. Tillsätt mjölk, roquefortost och persilja; salpimentar.

Spice kycklingbröst till smak (salt, peppar). I en het stekpanna och tillagning av kyckling plats i ca en halv minut på varje sida för att täta ytan. Täck pannan, sänk värmen och därmed lämnar 10 minuter (utan att öppna den övre (inre) rund, eller modifiera brand).

Stänga av värme och, utan att avslöja, lämnar mer än 10 minuter kvar att laga mat med ånga har ackumulerats toppen (insidan) runda.

Täck med ostsås och servera med ris.