Rustik pumpa ñochis

Tvätta och peel potatis och pumpa

I en rymlig skål med hjälp av rivaren vid den sida där moroten är vanligtvis krokig, gräver boniatus och potatis. Add salt, peppar och merkén att smaka, äggulor och mjöl, som arbetar med händer, blandar allt bra och kyler med 3 minuter

Med i en stor kruka för att få matat vatten att koka med salt och ett stänk av olja

Bilda gnocchi med en sked, gör bollar av storleken på en valnöt (2 cm ca) .go matlagning i kokande vatten (ladda inte elden) Lägg till 8-10 gnocchi.as de flyter med en fjärde och placera dem ien fontän.

När du har lagat alla gnocchi, sprut olivolja och tillsätt salt, piment och salvia.

Servera varmt, sprinklat med MERKEN och quesorated om så önskas.