Bakad kyckling med pumpa puré "chupe" 6

För puréen: Skala pumpa och klipp den i mediumstycken.Sätt på en burk av ugnen utan salt eller olja och grillad i ca 30 minuter.

Av så länge som att förbereda en rush med olivolja, lök och morot.Lägg till i sofrito hälften av saltet.

När pumpan är klar (mjuk), slipa med en gaffel eller i mixerns nedsänkning enligt preferens.Lägg till rush för att förbättra smaken och grädden tills du når önskad konsistens (använd hälften av krämens max).

För kyckling: i ett pannvärme smör över medelvärme och brunt kycklingby på alla sidor;Häll i en ugnsfont och boka.

På samma pan placerar den återstående grädden, oregano, laurel och salt.Koka, sänka elden och koka över 2 minuter, omröring ibland.

Ta bort laurelen och häll såsen på kycklingbyte reserverad.

Baka 45 minuter vid 1 timme ca, spruta såsen ibland medan du lagar mat.

Servera åtföljd av puréen.