Quínoa med räkor

För att förbereda Quínoa: Tvätta quinoa väl i en kolv tills den stannar skum ut, sätt i en kruka 1 kopp quinoa med 1 1/2 kopp kokande vatten, vänta på att det kokar och lämnar över lågvärme 15 minuter.

Förbered dina ingredienser: skära gräslök och morot i tunna remsor, chip cilantro och mycket liten ingefära.

Sätt ett koka vatten i en kruka, med lite salt.När vattnet kokar, introducera räkorna och vänta på att vattnet ska koka igen.Behåll ungefär en minut (om råa räkor uppvärmd, vänta på att de är rosa), ta bort från brand och styling.

I en stor stekpanna (idealiskt wok) uppvärmning hälften av oljan över hög värme.Lägg till ärter, morötter, lök, vitlök och ingefära, till sauté över låg värme i 3 minuter alltid.

Slå ägget och lägg till på grönsakerna, rör alltid.

Inkorporera quinoa och räkor i pannan.Tillsätt sojabönsås och sesamolja.Koka tills vätskan avdunstar, 2 - 3 minuter.Strö med cilantroen.