Kronärtskocka risotto.

Förbered dina ingredienser: koka kronärtskockorna (placera i kruka och täcka dem av kokande vatten med 1 salt hddle och 1 citronskal. Koka 20-30 minuter tills du enkelt kan ta bort dina löv). Under tiden klippa löken i små kuber och reservera i en brunn. En gång klart kronärtskockor, avlopp och avfrostning. Därefter med en sked, ta bort köttet från bladen och rengör hjärtat och skära det i små bitar. Förbered grönsaksbuljongen genom att lösa upp kalipet i varmt vatten, enligt behållarinstruktioner.

Placera en kruka över hög värme, tillsätt olja och smör, då löken och sänka eldens intensitet. Ta bort tills det är genomskinligt. Inkorporera riset och ta bort tills det är genomskinligt. Lägg till kronärtskockkött och vin, omrörning tills alkohol avdunstar

Tillsätt en liten het buljong, rör om tills riset absorberar buljongen. Upprepa detta steg tills du får ett krämigt utseende.

Slutligen, innehålla kronärtskocka hjärtan, som är buljong och fortsätter att ta bort. Innan servering sprinkle parmesanostrasserad

Om du föredrar att göra hemlagad buljong: kasta i en kruka med olivolja de grönsaker som du har tvättat och skär i små bitar, mjukas ca 5 minuter och lägger sedan 1-2 liter varmt vatten och koka det. Colar och användning.