Biff Stroganoff med ris "thermomix"

Förbered ingredienserna: Skär köttet i medel bitar; Tvätta, skala och skär löken i fyra delar.

För ris: Jag satte i glassolrosolja och program 4 minuter, varoma, hastighet 3-1 / 2. Tillsätt 800 ml vatten och hälften av saltet och blanda i 10 sekunder, hastighet 6. Sätt korgen i kärlet och ställ 7 minuter, varoma, hastighet 4 (kokpunkts vatten). Häll riset genom burken och som 13 minuter, varoma, hastighet 4. Flytta ris spatel ibland.

Salt och peppar köttstyckena och föra dem i mjöl. Skaka för att avlägsna överskott.

Sätt löken i glaset och hacka 5sec / Vel 4. spateln vrider bladen mot allt som är kvar på väggarna och upp i glaset.

Stir smör och program 3 min / 100 ° C / vel 1.

Spets fjäril blad. Tillsätt mjölat köttet reserverades ovan, lagerblad och rödvin. Schema 20 min / 100 ° C, vel 1.

När det föregående steget har slutförts, tillsätt flytande grädde och programmera 2 minuter vid samma temperatur och hastighet.

Siva rykande het med ris.