Creme brule "thermomix"

Separera yolks vita. I den här beredningen, kommer bara äggulorna att användas. Håll de vita för ett annat tillfälle.

Sätt sockret, äggulorna och vaniljen i glaset och programmet 3 min / hastighet 4.

Lägg till grädden och blanda 10 sek / hastighet 2. Schema 7 ½ min / 90 ° / vel 4.

Häll i brunnar som jag hade förberett och kylde några timmar före servering. Exklek med tillräckligt med socker och grat med en blowtorch.