Tomatsoppa

Förbered dina ingredienser: Tvätta, Skal och hugga den fina löken; Hugga vitlöket; Tvätta och hugga basilika i tunna band; Tvätta, skala och skära tomater i kvartaler; Förbered buljongen enligt behållarens instruktioner.

I en arten med olivolja, sauté löken tills den är genomskinlig.

Lägg till vitlök, oregano, basilika och laurel och lämna med låg värme i 2 minuter.

Lägg till tomaterna hackade i rum och Salpiment.

Inkorporera den upplösta buljongen, höja temperaturen och låt den koka. När han släppte Hervor, sänk elden, täck och laga i 10 minuter.

Ta bort från elden och låt det svalna lite. Ta bort vikbladen.

Lita på blandningen i en matprocessor eller bländare nedsänkning tills du får en kräm. Återgå grädden till potten.

Tillbaka soppen att skjuta, lägg till mjölken och värm den tillbaka några minuter.

Salpimentär att smaka, och servera med parmesanost.

Om du föredrar att göra hemlagad buljong: det kastar i en kruka med olivolja de grönsaker som du har tvättat och skärs i små bitar, sofríe ca 5 minuter, lägger sedan 1-2 l varmt vatten och hopp som kokar. Colar och användning.