Bacon av sky "thermomix"

Separera de vita yolksna. Dessutom sockret och 70 g i glaset och programmet 5 min / 100ºC / hastighetssked. Här, distribuerar han karamellen i 6 enskilda flanformar. Spann sirap från glaset till en kanna och reservera.Skölj glaset.

Sätt äggulorna i glaset och 10 sek / hastighet 2. Använd sedan VEL 2 utan tid och lägg till sirapen vid öppningen. Remove från glaset och reserven.

Sätt i glaset 200 g vatten och varm 4 min / 100ºC / hastighetssked. Mottaget, häll ägget och sirapblandningen med en kolv i de karamelliserade formarna och tryck på dem med aluminiumfolie. Placera dem i den varomatiska behållaren. Tape och reserv.Put varomen i din position och program 15 min / varoma / hastighet spoon.remove varomiteten, ta bort aluminiumfolien från formarna och låt cool.book minst 4 timmar i kylskåpet före servering.