Vegetabilisk tortilla med gyllene potatis

För att förbereda gyllene potatis: tvätta och skala potatiserna. Koka dem i kokande vatten med salt till lätthet i ca 10 minuter ca. Ta sedan ut potatisen från vattnet och skärs i skivor längs. I en stekpanna, tillsätt en tredjedel av olivolja och brun på båda sidor.

Förbered dina ingredienser: Tvätta, Skala och grilla zucchini och morot; Tvätta, skala och skära fjäderlöken.

Att laga spenaten: Kasta den till en kruka med kokande vatten och salt till lätthet och vänta 5 minuter.

I en panna att ta en tredjedel av olivoljan, tillsätt lök och sauté tills den är genomskinlig.

Lämna styling zucchini och torka den med en ren köksduk (för att ta bort överskott av vatten).

I en skål, blanda den rivna zucchini, riven morot, kokta spenat, lökrör, havregryn, ägg, salt och peppar. Revolver och blanda väl.

I samma stekpanna tillsätt resten av olivoljan, tillsätt blandningen och koka 10 minuter på ena sidan eller tills det är bra. Då, med hjälp av en tallrik, vrid omeletten och laga den på andra sidan för att helt curling.