Tortilla av italienska pumpor med ris

För att förbereda ris: i en kruka, tillsätt oljan bra och kasta riset. Segla tills det är nästan genomskinligt. Lägg sedan till 1,5 kopp kokande vatten genom varje kopp ris, ta salt till smak, rör försiktigt, täck och lägg den över låg värme med brödrost i 20 minuter. Vid slutet av tiden, stäng av elden och vänta ca 5 minuter.

Förbered dina ingredienser: Tvätta de italienska pumporna, klippa ändarna och grejera dem med skal; Tvätta, skala och hugga den fina löken; Skala och krossa vitlöket.

Därefter torka de italienska pumporna med en ren trasa för att ta ut överskottet av vatten och reservera.

I en panna häll halva olivoljan, tillsätt lök och sauté tills den är genomskinlig.

I en skål, blanda den riven zucchini, grodan av lök och vitlök, ägg, salt och peppar. Revolver och blanda väl.

I samma stekpanna tillsätt resten av olivoljan, tillsätt blandningen och koka 10 minuter på ena sidan eller tills det är bra. Då, med hjälp av en tallrik, vrid omeletten och laga den på andra sidan för att helt curling.