"thermomix" sicilianska sallad med räkor

Tvätta, skala och skär löken i tunna skivor. Tvätta och ta bort persilja blad. Tvätta och halvera körsbärstomater. Pressa 2 citroner och tredje band Skär bort skalet. Skär fänkålen i skivor.

Ta bort huden räkorna.

Sätt en skål på toppen av glaset och trots lök, vinäger i den. Ta ut och reserv.

Sätt i koppen persilja, olivolja, citronsaft, salt, peppar. Emulgera 20 sek / vel 8. Häll förbandet på den andra skålen och reserv.

Sätta i kärlet 300 ml vatten. Sätt räkor i behållaren Varoma strö med 2-3 nypor salt och tillsätt 3 blad citron. Placera bägaren i läge Varoma och schema 10 min / Varoma / vel 1.

Töm löken i pannan och släng Varoma vinäger. Avlägsna Varoma plats tråg Varoma lök, placera Varoma tillbaka i läge och ställa in en annan 5 min / Varoma / vel 1. Avlägsna Varoma.

Sätt löken och fänkål i en skål, tillsätt körsbärstomater i halvor och lämna över räkorna. Vatten sallad med dressing och garnera med resterande citron blad. Tjänar kallt eller vid rumstemperatur.