Mini quiche av kanderade tomater och gräddeost

Tvätta tomater och lägg dem på en bakfat; gör en snitt med en skarp kniv och tillsätt olivolja, vegetabilisk buljong, en liten balsamvinäger och baka vid 200 ° C i 15 minuter. När han lagade, lägger han till en tesked honung på dentomater och låt det svalna.

Skär degen med en liten form eller ett väggglas.

Förbered påfyllningen genom att blanda gräddeost med ägg, tomatsås, salt, peppar och blanda väl. Fångar degenskivorna vid basen av formarna (med ugnspapper) .add grädde ostmixen och en tomat confit på varje. Bakenför 15 min.at 180 ° C. Servera det varmt eller kallt.

Om du föredrar att göra hemlagad buljong: det kastar i en kruka med olivolja de grönsaker som du har tvättat och skär i små bitar, sofríe ca 5 min, lägger sedan 1-2 l varmt vatten och hoppas att kokar ochanvända sig av.