Avokado med räkor

Bat cream.Prepare buljongen enligt behållarens instruktioner.

Koka räkorna i buljongen av grönsaker, med salt och peppar att smaka och låt dem coola. Book en per person och resten, pellanser och klippa dem ur trocites.mix grädden piskad med ketchup, majonnäs och cognac,För att få en rosa sås. Booking.

Klipp avokadoerna i halv.remove benet och, med hjälp av en dölj, töm dem.

Hacka avokadoerna i små bitar och blanda dem med den hackade räkorna. Fyll skalen med blandningen.

Täck dem med den rosa såsen och lägg till dem med en räkor. Servera kallt.

Om du föredrar att göra hemlagad buljong: det kastar i en kruka med olivolja de grönsaker som du har tvättat och skär i små bitar, sofríe ca 5 min, lägger sedan 1-2 l varmt vatten och hoppas att kokar ochanvända sig av.