Mote vete krämig "thermomix"

Förbered ingredienserna: Skär pumpan i medel bitar; skal schalottenlök; Riv parmesanost; Tvätta och hacka persiljan.

Sätta korgen i kärlet och trots vete, tillsätt 1250 ml vatten, salt och schema 40 min / 100 ° C / vel 5. Sätt spateln genom vokalen och rör minst 2 gånger under tillagning (kokning av mote är dente, om du föredrar mer kokt Tillsätt 5 eller 10 minuter av matlagning).

Med hjälp av spåret av spateln bort korgen från glaset och ta bort kokvattnet. Förbehåller mote i en skål.

Utan tvättning glas put schalottenlök, sötpotatis pumpa, olja, vegetabiliska buljong och kross 6s / vel 6, koka 10 min / 100 ° C / omvänd rotation / vel 1.

Insatsen fjärilen i bladen, tillsätt mjölk och koka 10 min / 90 ° C / omvänd rotation / vel 1.

Lägg till kokta mote glas, grädde och koka 10 min / 100 ° C / omvänd rotation / vel 1,5.

Tillsätt riven parmesanost och blanda 5 sec / omvänd rotation / vel 3.

Ta bort från glaset och häll grädden i en serveringsfat, tillsätt en droppe olivolja, strö hackad persilja, peppar nymalda flingor och parmesanost. Servera varm.