Havsabborre med potatis och tomater till gratängen Thermomix

Förbered ingredienserna: Tvätta, skala och skär löken i två; tvätta, skala och hacka potatisen i tunna ark; kyla smör och skuren i kuber; Tvätta, skala och hacka tomaterna i fyra delar; tvätt och skuren i remsor paprika, avlägsna fröna; salpimente havsabborre filéer.

Sätta i glaset lök, vitlök, endast 100 g olja och krossar 3 sek / vel 6. Spatel ingredienser ner till botten av kärlet och koka 10 min / 120 / vel 1. (TM31: 10 min / Varoma / vel 1).

Sätt fjärilen i bladen. Stir potatis, 150 ml vatten, 1/2 tsk salt, peppar och laga 15 min / 120 ° C / omvänd rotation / vel 1.

Samtidigt finns på källan till kubik smör lera.

Ta bort fjärilen och häll framställningen av beredd lera källa. Reserve.

Utan tvättning glaset, sätta tomater och krossa 4 sek / vel 4, tillsätt 50 g av återstående olja, röd paprika, salt och återstående tesked fräs 10 min / 120 ° C / omvänd rotation / vel 1. (TM31: 10 min / Varoma / omvänd rotation / vel 1).

Värm ugnen till 200 ° C.

Placera tomatsås och paprika över lök blandningen, vitlök och potatis, salsa tillgänglig på salpimentados corvina filéer, tillsätt vitt vin. Koka 10-12 minuter (200 ° C). Ta ut ur ugnen och servera varm.