Gratinljus blomkål

Tvätta blomkålen under en vattenstråle, för att avlägsna möjliga föroreningar.

Klipp i 3 eller 4 stycken (stor) och täck med vatten i en kruka. Ta ut saltet och låt ca 15 minuter tills vi kan spika en kniv och att den kommer ut och lämnar utan svårigheter.

När du lagar matlagning, förbereder bechamel. Sätt smöret i en annan kruka och värma över mjuk värme. Lägg sedan till mjölet och låt det koka 3 minuter, för att eliminera den råa smaken.

Lägg sedan till varm mjölk, lite efter lite och rör om. Det är, ta en sats och ta bort tills den har integrerats. Med 4 eller 5 tandas kommer det att räcka. En ganska flytande sås kommer att lämnas. Salpimentar och låt koka 10 minuter, samtidigt som du tar bort från tid till annan.

Fungerar de föregående två stegen, klippa blomkålen i mindre bitar, ca 3 fingrar. Placera bitarna på ett bricka för ugnen eller i individuella målningar.

Ovanför blomkålen satte bechamel. Sedan riven riven och tog bakad över medelvärme. Sedan, sätt på grillen i ca 5 minuter tills den är gratin.

Ögon: Titta bra i storleken på fontänen som ska användas.