Kyckling till kapriset med potatismos

För puréen: Tvätta och skala potatiserna.I en kruka, kasta potatisen i kokande vatten med salt (20 till 30 minuter).När du redan är kokad (mjuk), styling och slipa tills du bildar en puré.Lägg till hälften av smöret och rör upp för att homogenisera.Införliva mjölk för att uppnå önskad konsistens.

För kyckling: i en panna uppvärmning resten av smöret över medelvärme och brunt kycklingby på alla sidor;Häll i en ugnsfont och boka.

På samma pan placera kaparna, grädden, oregano, lerel, det återstående saltet och peppar.Koka, sänka elden och koka över 2 minuter, omröring ibland.

Ta bort laurelen och häll såsen på kycklingbyte reserverad.

Baka 45 minuter vid 1 timme ca, spruta såsen ibland medan du lagar mat.

Servera åtföljd av puréen.

Ögon: Titta bra i storleken på fontänen som ska användas.