Kuchen av majs och lök

Förbered dina ingredienser: Deflight smöret; Separera de vita från äggulorna. I denna beredning kommer endast äggulorna att användas, håll de vita för en annan förberedelse.

För massan: Normera mjölet i en behållare, tillsätt äggulorna och 2/3 av smör och arbeta med fingrarna tills du har en demigada-massa.

Tillsätt vattnet i litet vatten (1,5 CDA (er) av vatten för varje CDA av smör) under förband, tills man erhåller en konsekvent massa.

Förläng den med en rulle och bära en gooseneck mögel av tårta. Förvärm ugnen vid 180ºC. Täck formen som innehåller degen med smörpapper och baka 10 till 15 minuter. Låt svalna och reservera.

Sofrese löken.

Förbered majs enligt behållarens instruktioner.

Förbered vit sås: i en kruka tillsätt mjölken, maicena och resten av smöret. Koka över hög värme omrör alltid tills du släpper koka, sänk elden och låt koka 2 minuter alltid omröring.

Blanda den vita såsen med majs och lök och nå den önskade konsistensen.

Tillsätt blandningen till degen, strö med riven ost och baka 15 till 20 minuter före servering