Gnocchi potatis "thermomix"

Skala potatisen och skär i tjocka skivor som om de bakning. Vi lägger dem i behållaren varoma. Vi sätter vattnet i glaset med lite salt, täck bägaren och placera behållaren på plats varoma. Vi schema 30 minuter varoma temperatur, hastighet 1

När tiden är ute, ta bort behållaren varoma sin position och sätta potatis i korgen för att avlägsna vatten som de kan ha. Försiktigt kasta vattenglas

Nu tvätta och torka glaset. Sedan 50 g mjöl put and kokt potatis inuti. Vi schema 10 sekunder, hastighet 5.

Tillsätt resten av mjölet (250 g), ägg, riven ost och vissa salt. Schema 10 sekunder, hastighet 3

Vi lägger hela degen på ett mjölat styrelse och mjölat händer, gör en boll. Beroende på vilken typ av potatis som vi använder kan vara en mer eller mindre klibbig massa. Det är tillrådligt att ha mjöl närheten om vi behöver lägga till

Vi tog en mycket mer och gör en remsa med händerna, rulla den på bordet, tills en cylinder ca 2 cm i diameter.

Med hjälp av en kniv eller en spatel skär den i små bitar och bildar små gnocchi

Om vi ​​vill dekorera vi kan använda en gaffel, rullande varje gnocchi för sina tänder. säljer också verktyg för att skapa inredningen, men med gaffeln är också mycket bra. Vi koka dem i kokande saltat vatten. De kommer att vara redo i ett par minuter, när de stiger upp till ytan. Vi tog dem med en hålslev. Vi serverar dem tillsammans med tomatsås