Ris med peruansk kyckling "thermomix"

Hoppa och steka kycklinglår i varm olja. Boka

Lickar cilantrobladen och chili med 100 g vatten 10 sek / hastighet 7. Sänka resterna av väggarna och binda 10 sek / hastighet 10. bok

Utan att tvätta glaset, lägg på lök och vitlök, lägg oljan och 5 gr av salt, hacka 5 sek / hastighet 5, sedan Sofreir 5 min / 120ºC / hastighetssked utan bägare

Lägg till cilantroen med flytande yami och koka 5 min / 120ºC / hastighetssked utan bägare och med korg för att avdunsta

Lägg till öl, 500 g varmt vatten och resten av saltet. Kontrollera smaken, bör vara lite salt

Sätt riset i korgen, tvätta den och koka sedan 20 min / 100ºC / hastighet 4, avlägsnas från tid till annan riset med spateln

Töm riset i varombehållaren genom att sprida det, placera kycklinglåren och pepparremsorna, gör med spateln några små utrymmen mellan riset för att passera ångan

Fjärilen på botten av Varoma hjälper oss också till ånga

I korgen lägger vi ärterna och majs medan vi slutade laga riset i varomen på 15 till 20 min / varoma / hastighet 3, verifiera matlagningen av ris och om det finns tillräckligt med vatten i glaset

När matlagningen är klar, lägg till ärter och majs kokta redan i varomen