Hack i ugnen med potatismos och chard

Förbered dina ingredienser: Griate citronskal utan att nå den vita delen; Tvätta och skära surfblad.

För puréen: tvätta och skala potatisen. I en kruka, kasta potatisen i kokande vatten med salt (20 till 30 minuter). När du redan är kokad (mjuk), styling och slipning tills du bildar en puré. Lägg till hälften avsmöret och rör upp för att homogenisera. Inkorporat mjölk för att uppnå önskad konsistens.

Under tiden, förbered fisken: i en ugnskälla, placera fiskfiléerna, salpimentet och på dem placera det återstående smöret i små bitar och strö citron zest.Bake i 20 minuter.

I en kruka med kokande vatten, fördjupa plåt av Chard tills de mjuknar och omedelbart tar ut till Styard.Reserve.

Servera åtföljd av puréen.