Tortitas med röd fruktsås _hhermomix_

Sätt mjölet, saltet, 30 gr av socker, smör vid rumstemperatur, jäst, ägg och mjölk i _THROMIX_ och programmet 30 sekunder i hastighet 4. Häll i en jarrite och låt den stå minst 30 minuter.

I en varm panna, borsta upp med olja, häll ett par matskedar av degen för att pouta, när på ytan, bubblor börjar på degen på ytan, vrid den tillbaka tills du ser att den är rostad på andra sidan , det går till en maträtt. Han fortsätter att göra pannkakor en till en tills du avslutar degen.

För den röda fruktsåset: lava och skära jordgubbarna, ta bort den gröna delen och troen dem. Sätt hälften i potten tillsammans med hälften av hallon, ett stänk av citron och 100 g socker. Placera potten med hela blandningen, jordgubbarna och hallonerna börjar och släpper vatten, tar bort och låter det förångas vätska. Koka 5-10 minuter eller den tid du behöver, tills det är som en sylt, utan att vara väldigt flytande eller för tät.

När du är på den punkten som du gillar, ta bort från elden, häll resten av klippa jordgubbar och hallon, linda dem i sylt och vänta på att de ska temma dem.

Häll din röda frukter sås över pannkakorna, bättre om såsen redan är vid rumstemperatur - du kan förbereda dagen innan - och njut av det, det är en läcker mix.