Turkiska Pizza "thermomix"

Mäss: Sätt i kärlet 250 g vatten, solrosolja, den Azu bil, jäst och schema 30 sek / 37 C / vel 2.

Tillsätt mjöl, 5 g salt, kummin och program 2 min / knådning funktion.

Ta degen på koppen, bildar en boll och? Jela stå i en skål, täckt med plastfolie, i 30 minuter eller tills fördubblats i volym. Samtidigt gör fyllningen.

Fyllning: Sätt i glas kött, kryddpeppar n pulver, kummin, koriander, peppar, salt och Chop 10 sek / vel progressiv 5- 10. Avlägsna och reserv i en skål.

Utan att tvätta glaset, placera lök skurna i fjärdedelar, vitlök, grön paprika, skuren i bitar, olivolja och Chop 3 sek / vel 5.

Med hjälp av den espa tula, ner mot botten av kärlet och sofri 3 min / 120 eller C / vel 1 (TM31: 3 min / Varoma / vel sked) ?.

Rör om köttet med kryddor och fräs reserverade 3min / 120 ° C / vel 1. (TM31: 3 min / Varoma / vel sked).

Tillsätt tomatpuré, tomat skalade och såddes och skuren sofri 5 min / 120 ° C / vel 1 (TM31: 5 min / Varoma / vel 1) ?. Utan att sätta koppen för att underlätta avdunstning? N. Ta bort till en skål och ställ åt sidan.

Värm ugnen till 250o C.

Dela degen i 6 delar och form av kulor; på disken dammas med mjöl, förlänga varje bollar, formade eller? Valo med en tjocklek av 5 mm.

Jag colo? Chelae två eller? 3 bakplåtar klädda med bakplåtspapper eller Silpat. Lägg i var och en av massorna 2 matskedar av den reserverade fyllning och med baksidan av sked spridning fyllningen väl.

Vik degen från kanten på dig? svagt dra det ser? hörn av O? valo för ett tecken formuläret.

Baka varje burk, under 10 minuter vid 250 ° C ca.

Alin eller: med glaset ren och torr, hacka persiljan 5sec / vel 7.

Strö ytan av turkiska pizzor hackad persilja, lök kilar och juice slime? N.