Tomat med ris

För att förbereda ris: i en kruka, tillsätt halva oljan bra och kasta riset. Segla tills det är nästan genomskinligt. Lägg sedan till 1,5 kopp kokande vatten genom varje kopp ris, ta salt till smak, rör försiktigt, täck och lägg den över låg värme med brödrost i 20 minuter. Vid slutet av tiden, stäng av elden och vänta ca 5 minuter.

Förbered dina ingredienser: Skär köttet i kuber på 2x2 cm; Tvätta, skala och skära tomater i kuber; Tvätta, skala och hugga den fina löken; Tvätta och skära paprika i kuber; Förbered köttbuljong.

I en kruka, tillsätt resten av ringblommaolja, brunt köttet och reservera det på en separat tallrik.

I samma kruka som förbereder sig frånb, som införlivar olivolja, smör och lök. Att bruna i ca 3 minuter och tillsätt paprika. Sedan bruna allt i 5 minuter över eld.

Häll det vita vinet och låt avdunsta alkohol. Tillsätt det tidigare gyllene köttet över omrörningen. Smak med salt, peppar, oregano, laurel, chili peppar och vit vinäger.

Förbered buljongen enligt behållarens instruktioner och håll upp uppvärmning utan kokning.

Lägg sedan till den hackade tomaten, koka i ett par minuter och lägg till tomatsås. Blanda mycket bra, införliva socker och majs. Revolver och häll köttbuljongen.

Koka över medelvärme i 30 minuter, omrör från tid till annan så att köttet mjukas, indunstas vätskan och smakerna är blandade väl.

Servera i en tallrik grå och åtfölja med ris.

Det ursprungliga receptet använder hemlagad buljong, om du har hemma eller föredrar att förbereda det, fortsätt!

Virginia Demaría, Moments, 2011. Anpassad.

Om du föredrar att göra hemlagad buljong: Jag kastar i en kruka med olivolja de grönsaker som du har tvättat och skär i små bitar, små köttstycken (till exempel), sofríe ca 5 min, lägg sedan till 1-2 Jag är varmt och förväntar henne att koka. Colar och användning.