Tysk stek med tomat och salladssallad

Värm ugnen till 180C

Värm upp i en stekpanna på medelhög värme och koka den hackade löken i små kuber som rör om ibland tills de är gyllenbruna.

Hacka moroten, chard och selleri i små bitar. Sväska ägget i en liten skål med en gaffel, tills denna skummiga, cirka 30 seger

Placera alla ingredienser i en djup mat

Grädda i 1 timme och 15 minuter eller tills den inre temperaturen är 74C.Lett stativ 5-10 minuter, unmold och servera med sallad och tomatsallad och fäst med salt, olja och citron