Grädde spenat med pochéägg

Avfrostning av spenaten, hacka dem och sautera dem i en kastrull med lite olja

Förbered du bechamel i en kruka.

Placera spenaten i en fontän, tillsätt bechamel och strö dem med riven ost. Gratin dem

För pochéägg: Koka vatten i en kruka, inte särskilt våg och tillsätt en stänk av vinäger

Sänk ner värmen, häll äggen och klättra upp dem (så att den klara är inställd och helt lindrar äggulan) en efter varandra i 3 minuter. Ta bort dem och låt dem dränera

Placera dem ovanpå spenatkräm och servera med rostade boangulos av mögelbröd