Omelett av asparges och majs med gröna blad

Förbered dina ingredienser: avlopp, skölj och hugga sparris; skuren lök i små kuber; kock majs enligt container instruktioner.

Hugging sallad och spenat, och utsikt över balsamvinäger, olivolja och salt till smak

Under tiden, förbereda Omellete: i en skål, slå ägget, hälften av parmesanost, hälften av salt och peppar

Värm en panna, smältande smör och lägga till de misshandlade äggen. Lägg till searries, majs, lök och den återstående osten. När ägget är fast, med hjälp av ett bibliotek, dubbla omeletten i hälften för att forma den.

Servera omedelbart, åtföljd av gröna bladsallad.