Linser med longaniza (lätt)

Sätt linserna i en stor kolv och tvätta under vattnet. Sätt dem i en stor kruka, lägg till skivad chorizo ​​(er), unspesel vitlök och (s) morot (er) och potatis (er) skärs i rutor. Häll vatten i potten tills det täcker alla 3 fingrar ovan. De kan kasta mer vatten om de gillar mer flytande

Huggarbärare, paprika och potatis i små kuber. Klipp skivor longanizes.

Använd linser till en stor kruka, tillsätt longaniza, morot och potatis. Tillsätt vatten i potten tills det täcker alla cirka 3 fingrar ovan. De kan kasta mer vatten om de gillar mer flytande

Slå på elden till det maximala och när det börjar koka ner till ett minimum och låt koka avtäckt. Ta bort från tid till annan så att du inte håller linser i botten av potten

Med, i en panna med varm olja, sauté sofriyo. När du börjar bruna (5 min ca) ta bort från värme och lägg till paprika. Blanda och lägg till allt till linsarna

Från det ögonblicket att ta bort från tid till annan så att de inte håller fast och lägger till salt tills det är till vår smak. Det tar totalt 45 minuter, men det är bäst att prova dem när vätskan börjar tjockna. En gång klar, servera.