Omslag av tomat, ost och spenat

I en behållare blanda skivad svamp med citronsaft och olja, säsong med salt och peppar. Let står i 20 minuter

Sprid taco massorna med vitlökstand för att aromatisera dem och sätta dem mellan mitten av lakan av kökspapper, leda till värme i 1 minut till mikrovågsugnen

På varje massa av tortilla sätta skivor av tomat, en annan ost, lila lök, marinerade svampar och spenat, säsong med salt och peppar och rulla upp för att bilda omslaget och tjäna